Muffins aux betteraves et ricotta façon cupcakes
Une recettes spéciale "comment faire manger des légumes aux enfants?"
30 min
Recettes Mademoiselle Vrac
Ingrédients pour 6
Ingrédients Mademoiselle Vrac
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200g de farine
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1cc de poudre à lever
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cerneaux de noix
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sel et poivre
Autres Ingrédients
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1 betterave mixée
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ciboulette
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75g de beurre fondu
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15 cl de lait
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2 oeufs
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100g de ricotta
Temps total
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients, cuire 15 min et recouvrir de ricotta aux herbes façon cupcakes.
S'il vous reste de la betterave, vous pouvez réaliser une mousse en mixant avec du fromage frais (type st moret) que vous dégusterez avec des bâtonnets de légumes.
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