Velouté d’hiver

Temps
40 minutes
Difficulté
Facile
Recettes Mademoiselle Vrac

Ingrédients pour 4

Ingrédients Mademoiselle Vrac
  • Poudre de bouillon de légumes
  • 1 tour de moulin Poivre de Kampot
  • 2 tours de moulin de Sel rose de l’Himalaya
  • Graines de courges
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 50g d'oignons déshydratés
Autres Ingrédients
  • 1/2 choux fleur
  • 300g d'épinards
  • 1 radis noir

Temps total

  • Temps Préparation
    25 minutes
  • Temps Cuisson
    15 minutes

Préparation

    • Faire revenir tous les légumes et les oignons dans un filet d’huile d’olive pendant 5 min
    • Couvrir d’eau
    • Ajouter la poudre de bouillon, saler, poivrer
    • Faire cuire 15-20min
    • Mixer le tout.
    • Ajouter les graines de courge dans l’assiette avant de servir.
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