TARTE AUX FRAISES

Temps
45 minutes
Difficulté
Moyenne
Recettes Mademoiselle Vrac

Ingrédients pour 6

Ingrédients Mademoiselle Vrac
  • 65g + 250g de farine
  • 50g + 125g de sucre blanc
  • 15g de sucre vanillé
Autres Ingrédients
  • 500ml de lait
  • 1 oeuf + 3 jaunes
  • 125g de beurre mou
  • 500g de fraises
  • 150g de framboises

Temps total

  • Temps Préparation
    20 minutes
  • Temps Cuisson
    25 minutes

Préparation

  1. Crème Pâtissière :

    • Mélanger le sucre et les oeufs
    • Ajouter la farine puis le lait chaud
    • Faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir une belle consistance de crème

     

    Pâte sablée : 

    • Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une belle boule de pâte : 250g de farine, 125g de sucre, 125g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf
    • Laisser reposer au frais 1h
    • Étaler la pâte dans un moule à tarte
    • Faire cuire 25min à 180°

     

    Monter la tarte > crème + fruits + menthe pour la déco 

    Laisser reposer au frais jusqu'à dégustation tongue-out

     

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