P'tites sucettes croustillantes au chèvre et aux épices

Temps
20 minutes
Difficulté
Facile
Recettes Mademoiselle Vrac

Ingrédients pour 6

Ingrédients Mademoiselle Vrac
  • épices et herbes (paprika, pavot, herbes de Provence, sésame...)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive Kalios
Autres Ingrédients
  • 2 feuilles de brick
  • 100g de chèvre frais
  • 1 jaune d'œuf
  • Baguettes à brochettes en bois

Temps total

  • Temps Préparation
    15 minutes
  • Temps Cuisson
    5/6 minutes

Préparation

    • Préchauffer le four à 180°C.
    • Dans un bol, écraser le fromage avec une fourchette.
    • Ajouter un peu d'herbes de Provence et mélanger.
    • Dans un autre bol, mélanger le jaune d'œuf avec l'huile d'olive.
    • Découper de petits rectangles ou cercles dans les feuilles de brick (environ 8 rectangles par feuille avec un peu plus de perte si on fait des cercles).
    • Déposer un peu de fromage de chèvre sur un petit côté d'un rectangle.
    • Poser une baguette sur le fromage et replier en forme de carré ou de triangle.
    • Utiliser un pinceau imbibé de jaune d'œuf pour faire adhérer les rabats et badigeonner également la surface des sucettes.
    • Saupoudrer d'épices ou d'herbes.
    • Déposer les sucettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et passer au four.
    • Surveiller la coloration, c'est très rapide (environ 5/6 minutes avec mon four).

     

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