LIEU JAUNE, LENTILLES CORAIL ET QUINOA (CHEF JUAN ARBELAEZ)

Temps
25 minutes
Difficulté
Facile
Recettes Mademoiselle Vrac

Ingrédients pour 4

Ingrédients Mademoiselle Vrac
  • Lentilles corail bio
  • Quinoa bio
  • Ail des ours
  • Persillade
  • Sel rose de l'Himalaya
  • Chips de légumes
  • Abricots secs et figues sèches
  • Vinaigre Kalios Petizemi
  • Huile d'olive Kalios
Autres Ingrédients
  • Eau
  • Un filer de poisson blanc

Temps total

  • Temps Préparation
    20 minutes
  • Temps Cuisson

Préparation

    • Faire revenir le quinoa et les lentilles dans une filet d’huile d’olive. Ajouter l'ail, la persillade et le sel rose ainsi qu'un peu d’eau au fur et à mesure pour former un bouillon. Ne pas faire trop cuire, pour conserver le croquant.
    • Au dessus du quinoa et des lentilles, faire cuire le poisson dans une passoire (ou autres ustensiles de cuisine à trous).
    • Une fois le tout cuit, assaisonner avec l'huile et le vinaigre Kalios.
    • Ajouter les chips et les fruits secs lors du service pour le petit côté sucré/ salé!

    Bon appétit!

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