Croque monsieur gourmand

Temps
20 minutes
Difficulté
Facile
Recettes Mademoiselle Vrac

Ingrédients pour 4

Ingrédients Mademoiselle Vrac
  • 1 cc d'épices guacamole
  • 30g de farine
  • Graines de courges
  • Graines de sésame wasabi
Autres Ingrédients
  • 8 tranches de pain complet ou bûcheron
  • 4 tranches de jambon
  • 1 avocat
  • Gruyère râpé
  • 30g de beurre
  • 30 cl de lait
  • Salade

Temps total

  • Temps Préparation
    15 minutes
  • Temps Cuisson
    5 minutes

Préparation

  1. Pour la sauce mornay :
    Faire fondre le beurre puis ajouter la farine et le lait comme pour faire une béchamel, faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le mélange epaissise, hors du feu ajouter le gruyère râpé.

    Monter les croque monsieur en alternant la sauce mornay, les avocats coupés en tranches, le jambon puis encore de la sauce et les épices guacamole.

    Faire cuire 5 min de chaque côté à la poêle pour que le pain soit bien doré.

    Servir avec une salade aux graines.

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