Brookies

La recette du chef Juan Arbelaez, issue de son livre "Cuisinez, partagez", une véritable source d'inspiration pour Mademoiselle Vrac!

 

Temps
30 min
Difficulté
Recettes Mademoiselle Vrac

Ingrédients pour 6

Ingrédients Mademoiselle Vrac
  • Cassonade
  • Farine
  • Poudre à lever
  • Chocolat noir
Autres Ingrédients
  • Oeufs
  • Beurre

Temps total

  • Temps Préparation
  • Temps Cuisson

Préparation

  1. Pâte à cookies:

    Mélangez 180 g de beurre fondu et 200 g de cassonade. Ajoutez 2 œufs, 250 g de farine et 1 cc de poudre à lever. Ajoutez 80 g de chocolat noir (en pépites ou cassés en morceaux) sans mélanger.

     

    Pâte à brownie:

    Faites fondre 110 g de beurre et 185 g de chocolat noir au bain marie. Mélangez 100 g de cassonade et 3 œufs. Mélangez les 2 préparations puis ajoutez 110 g de farine.

     

    Disposez la pâte à brownie dans le fond d'un plat puis ajoutez la pâte à cookies.

    Enfournez pour 20/25 min.

     

     

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