Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Laissez reposer 1h au réfrigérateur.
Enfournez à 170°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes dans des moules à madeleines.
Dégustez tièdes ou froides à l'apéritif avec un rhum ambré des Caraïbes de la Distillerie Tessendier&Fils disponible chez Mademoiselle Vrac par exemple.